Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten

Erhöhte Blutfettwerte sind in der "Zuckergesellschaft" immer verbreiteter. Eine Überhöhung bestimmter Blutfettwerte (LDL-Colesterinwerte) ist oft durch Ernährung und Lebensstil bedingt, beschleunigt die Arteriosklerose und steigert das Risiko einer Herz-Kreislauferkrankung. Erhöhte Blutfettwerte verursachen zunächst kaum direkte Beschwerden. Das ist fatal, denn durch den Zeitfaktor steigt die "Chronische" von "chronos" = "Zeit" abhängigkeit von Blutfettwerten.

Oftmals werden dann chemische Beta-Blocker verkauft und Herz-Schritt-Macher, was wiederum die Industrie freut. Eine gute Behandlung sieht cholesterinarme Ernährung, Gewichtsabnahme und körperliche Aktivität vor, häufig auch die Zuhilfenahme von Medikamenten. NO kann der Oxidation des LDL-Cholesterins entgegenwirken und senkt die LDL-Cholesterinspiegel in den Blutgefäßen. Man hat auch festgestellt, dass bei erhöhten Cholesterinwerten im Blut die NO-Konzentration vermindert ist, und dass eine Arginin-Gabe die NO-Konzentration dann wieder erhöht.

Arginin stabilisiert die Wände der Blutgefäße, d.h. deren Durchlässigkeit, z.B. für Fettmoleküle (Lipoproteine), wird verhindert. Außerdem hat diese Aminosäure einen positiven Einfluss auf die Fließeigenschaften des Blutes; sie schützt vor einer Verklebung der Blutblättchen, der so genannten Thrombozytenaggregation.

Generell verbessert NO die kardiale und periphere Durchblutung. Aufgrund seiner gefäßerweiternden Funktion kann Arginin auch zur Senkung des Blutdrucks und bei Angina pectoris eingesetzt werden. Der bei Angina pectoris auftretende Schmerz wird durch eine Verengung der Blutgefäße ausgelöst. Hier kann eine sinnvolle Bluthochdruck-Diät Wunder bewirken.